“番茄和苦瓜都是非常有营养的蔬菜。
苦瓜具有清热祛暑、明目解毒、降压降糖、利尿凉血、解劳清心之功效。可是光吃苦瓜有些受不了那苦味。
苦瓜和番茄一起烧，番茄有酸酸的微甜的味道，盖过了些许苦味，味道真的很不错！”
食材明细
- 酸甜 口味
- 炒 工艺
- 十分钟 耗时
- 简单 难度
番茄苦瓜的做法步骤
- 1把苦瓜洗净，掏出中间的籽，再切片。
- 2将番茄洗净，切成块。葱切段，蒜切片备用。
- 3锅烧热，倒入少许底油。
- 4将葱和蒜爆香。
- 5将番茄倒入锅中翻炒，使之炒出番茄汁。
- 6倒入苦瓜翻炒，加入少许盐调味。如果不喜欢苦味可以加少量白糖。
- 7翻炒一会，等到苦瓜变熟。
- 8可以出锅咯！酸酸甜甜带一点微苦，很可口哦。