“ 玩美食我喜欢随心所欲，家里有什么食材，就整什么样的美食。就象这道早餐一样，吃得舒服，吃得开心，吃得爽，那就OK。
鲜美的带子，加上骨头汤，有荤有素有主食，美美的一锅。”
食材明细
- 咸鲜 口味
- 煮 工艺
- 廿分钟 耗时
- 普通 难度
带子白菜汤粉的做法步骤
- 1主材备好。
- 2带子去壳去内脏，留元贝和裙边，蒜剁成茸，上汤备好。
- 3小白菜洗净，粉丝用温水泡发好，沥干水份备用。
- 4锅内下油爆香蒜茸，把带子倒入翻炒出香味。
- 5加入上汤和适量的清水煮开。
- 6煮开后再煮3分钟，放入小白菜。
- 7小白菜煮软后再放入泡发好的粉丝。
- 8撒入胡椒粉、盐和鸡精煮开即可。
小窍门
1、爆香蒜茸，炒香带子，这样熬出来的汤，汤色浓白，味道鲜甜。2、粉丝一定要提前泡发好，要不然煮的时间会长很多，容易吸干汤汁。 所属分类： 汤类 家常菜 汤羹