“莲藕是夏日的时令蔬菜。
常吃能滋补养血，补气养胃，也是女人的补血的好食材。
这个橙汁莲藕，口味酸甜爽口，清淡开胃，很适合夏日的一道小凉菜。”
食材明细
- 酸甜 口味
- 腌 工艺
- 数小时 耗时
- 简单 难度
橙汁藕片的做法步骤
- 1准备好所有的食材。
- 2莲藕去皮切片用清水浸泡。
- 3汤锅中烧开水加入少许盐放入藕片焯烫过凉。
- 4保鲜盒加入白糖。
- 5在加入柠檬汁。
- 6倒入橙汁搅拌至糖融化。
- 7把藕片放入腌制。
- 8盖上保鲜盒放入冰箱里冷藏3个小时以上，吃的时候装盘浇入腌汁，用枸杞装饰即好。
小窍门
莲藕切片不可太厚要稍薄一些，这样腌制的时候才易入味。焯烫莲藕的时候水中加些盐，可使藕片有些咸味，研制的时候更有味。
一定要放冰箱冷藏3个小时以上，这样莲藕才够入味，口感才好。 所属分类： 甜品 家常菜 老人 朋友聚餐 秋季食谱 冬季食谱 晚餐