爆炒田螺肉正宗怎么做，爆炒田螺肉菜谱_百科屋

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简介爆炒田螺肉

食材明细

主料

田螺适量

辅料

香葱适量
生姜适量
蒜瓣适量
红椒适量
玉米油 适量
盐适量
米酒适量
生抽适量
鸡精适量

中辣口味
炒工艺
三刻钟耗时
普通难度

爆炒田螺肉的做法步骤

1将田螺放入锅中煮熟。
2挑出田螺肉，加入盐揉搓后用清水洗干净，要反复洗几次。
3将洗好的田螺肉切薄片。
4将红椒、生姜、蒜瓣、香葱切碎备用。
5油锅烧热，下生姜、蒜、红椒、葱白炒香。
6倒入田螺肉翻炒，加入米酒、盐、生抽、鸡精翻炒均匀。
7调味后加入葱绿翻炒均匀即可关火，装盘食用。

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