“很喜欢吃鸡翅，上次做了啤酒鸡翅，酱香鸡翅，这次做红烧鸡翅，哈哈，自己动手做，干净，卫生，又美味呢！
新手不会做的话，可以参考下哦！大家有没觉得我摆的生菜，有点像蝴蝶形状？”
食材明细
- 葱香 口味
- 烧 工艺
- 半小时 耗时
- 简单 难度
红烧鸡翅的做法步骤
- 1在鸡翅洗净后在内侧划上一刀，把筋切断就可（避免烧热时缩在一起）。
- 2准备好葱，姜，蒜，八角。
- 3鸡翅用料酒，姜片，葱白，少许盐，酱油，稍稍腌制15分钟。
- 4腌制好后锅倒少许油烧热，把鸡翅的鸡皮这面朝下，中小火慢煎。
- 5稍稍煎好后翻面煎另一面。
- 6锅里倒油，把八角，姜，蒜煸香。
- 7把鸡翅放入锅内，加入料酒，生抽少许，老抽半勺，盐半勺，白糖半勺。
- 8再倒入开水半没过鸡翅，盖上锅盖烧10分钟。
- 9中途记得开盖把汤汁浇在鸡翅上，等烧到汤汁浓稠后撒点白胡椒粉。
- 10再盖上锅盖大火收汁即可。