“喜欢美食，经常在美食天下看看有什么喜欢的美食，这几天因为女儿矫正牙齿，不能吃米饭，所以就烧了这皮蛋瘦肉蛋花粥，也是随意的想出来的搭配，觉得味道很鲜美，就跟大家一起分享一下。”
食材明细
- 咸鲜 口味
- 炖 工艺
- 十分钟 耗时
- 简单 难度
皮蛋瘦肉蛋花粥的做法步骤
- 1肉沫加入料酒、盐拌匀，放锅里加入冷水，烧开，除去上面的浮沫
- 2加入打好的蛋液，用勺子搅拌一下，把蛋花搅散
- 3加入烧好的稀饭，用勺子搅拌均匀
- 4加入皮蛋丁，用勺子搅拌半分钟左右
- 5加入豆芽，不喜欢豆芽的也可以不加
- 6加点葱花，又香又美味的皮蛋瘦肉蛋花粥就新鲜出炉了。