“白萝卜生吃有种怪味，但那是营养所在，所以白萝卜煮熟了营养就流失了。
之前在一个养生节目中了解白萝卜的营养保留方法，这样既能保留白萝卜的营养，又能稍微减轻其中的怪味。
自己以前试着做过，觉得很不错，这次做的时候就拍了照~~喜欢的人可以试试”
食材明细
- 甜味 口味
- 炝 工艺
- 十分钟 耗时
- 简单 难度
凉拌白萝卜丝的做法步骤
- 1准备好需要的食材：白萝卜半根，甜椒小半颗，香菜两根，花椒几粒，蒜一瓣，姜一小块。
- 2白萝卜去皮洗净、切丝（刀工有待锻炼），放入碗中备用甜椒洗净切丝香菜洗净切小段姜蒜切碎。
- 3锅底烧干水分，到人适量菜油，烧热。
- 4将备好的姜蒜甜椒放入油锅种煸半分钟左右，关火。
- 5在萝卜丝中按照自己的口味适量放入盐、味精、香油、生抽、醋、糖调料将煸好的甜椒与姜蒜末连同油一起倒入萝卜丝中，将香菜放在上面。
- 6将食材搅拌均匀即可，放置几分钟味道更佳哦。