大煮干丝酒店大厨做法，大煮干丝做法教学_百科屋

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简介大煮干丝

食材明细

主料

大白干 适量
菜心适量

辅料

猪肉适量
虾皮适量
菌菇适量

咸鲜口味
煮工艺
廿分钟耗时
简单难度

大煮干丝的做法步骤

1准备的料。
2菌菇用手撕成丝状，洗净。
3大白干切成片，再切丝。猪精肉也切成丝。
4切好的干丝焯水。
5热锅冷油，煸香姜丝，把肉丝倒进煸变色，加入菌菇丝。
6炒匀加水。
7把白干丝，虾皮加入，一起烧开。
8改中火炖十分钟。
9加入菜心，加鸡精，盐调味大火烧两分钟就可以。

所属分类：淮扬菜

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