蛋黄酱步骤做法,蛋黄酱家常菜

2024-12-17 09:07:36 美食菜谱 admin

简介 蛋黄酱
“偶从海边回来了,在海边的日子心情悠然,没有了城市的浮躁,每日都会下海,拥抱大海,被海拥抱,真想变成美人鱼,住进去,自由的生活。。。。。。”

食材明细

主料
  • 鸡蛋黄 3个
辅料
  • 白糖 2勺
  • 食盐 1/2勺
  • 胡椒粉 少量
  • 白醋 2勺
  • 白酒 1/2勺
  • 植物油 150ml
  • 奶香 口味
  • 拌 工艺
  • 廿分钟 耗时
  • 普通 难度

蛋黄酱的做法步骤

  • 1在蛋黄中加入白糖、食盐、少量白胡椒粉、白酒。
  • 2打散容器里的食材。
  • 3加入白醋继续打散。
  • 4缓慢加入植物油,一滴一滴的加入后,继续打散,让油与蛋液融合后再加,再打散。不能一次加入太多,否则会分液。
  • 5一直搅打至全部吸收,如果不稠就继续加油,一定要记得油是一滴一滴的加进去的哦。如果太稠了,就加醋,马上就会变稀了。但是偶建议不要加太多的油,胆固醇很高的说。放进冰箱保鲜层,第二天取出来就稠了很多。
所属分类: 家常菜 快手菜 午餐 晚餐
声明:百科屋所有作品(图文、音视频)均由用户自行上传分享,仅供网友学习交流。若您的权利被侵害,请联系2211500201@qq.com
广告位招租