油爆虾酒店大厨做法，油爆虾怎样做最美味_百科屋

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简介油爆虾

食材明细

主料

大头虾 适量

辅料

生姜适量
葱适量
料酒适量
白糖适量
盐适量

咸甜口味
爆工艺
廿分钟耗时
普通难度

油爆虾的做法步骤

1准备好的料。
2先把虾剪去头尾，从中间剪开，挑去虾线。
3葱切段，姜剁碎。
4洗净沥干，加料酒，葱，姜，盐，鸡精抓匀腌制一个小时。
5.热锅冷油，油要多点，把虾加进。
6炸至表面脆脆的感觉捞出。
7沥干油分。
8留点底油，煸香姜丝，把虾倒进，加白糖，盐，料酒，再喷一点水翻炒几秒钟就可以。
9香，甜，脆的油爆虾做好了。

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