食材明细
- 微辣 口味
- 拌 工艺
- 半小时 耗时
- 简单 难度
辣肉拌面的做法步骤
- 1先把猪肉切成丁。
- 2土豆，茭白切成大小差不多的丁。
- 3生姜，葱切碎。
- 4热锅冷油，油要多些。爆香葱姜，。
- 5加入肥肉丁熬出油。
- 6把土豆丁加入炸成表面金黄色，加入茭白，瘦肉丁。
- 7加料酒，老抽，甜面酱，辣椒酱翻炒两分钟。
- 8加入一点水，白糖，鸡精烧熟。
- 9撒上葱花盛出。
- 10白开水加点煮面。断生就把面捞出过凉水，沥干。
- 11用油把花椒炸香，把花椒捞出，热油淋在面条上，拌匀。
- 12拌上花椒油的面条加上做好的辣肉酱，撒上黑芝麻拌匀就可以了。