“今天是七夕，晚上做了这个小吃送给我家亲爱的，以前在吉野家吃过，但现在我亲手自己做，省钱多了，那里卖8元三个小丸子，我六元做了一盘子，还是在家实惠，也吃的放心，口感也很相似，学学吧，省着去吉野家浪费钱财，可爱的小丸子是否勾起了你们的食欲！”
食材明细
- 原味 口味
- 蒸 工艺
- 半小时 耗时
- 简单 难度
珍珠糯米鸡的做法步骤
- 1把糯米提前一天用水泡上，第二天把水倒了，晾干一点。
- 2把鸡胸脯肉洗净剁成泥，放入盐，鸡精，黑胡椒，料酒，淀粉，鸡蛋清一个，顺一个方向搅拌肉馅。
- 3把小肉馅团圆一点。
- 4把小肉馅放入糯米盘里滚均匀糯米。
- 5把小糯米鸡放入提前铺好的锅里（用的是卷心菜叶，因为做别的剩的）这样就不会粘在锅帘上了，也可以用别的铺。
- 6依次把小糯米鸡做好，放进锅里，蒸20分钟就肯定好了。
- 7好了装盘，我装的少，就是图个漂亮咧。
小窍门
1、糯米一定要泡好，又不会硬的。2、我做的小糯米鸡没放油，因为以前在吉野家吃的时候很油，很腻，所以我改良了一下，喜欢吃油大的朋友们也可适量加油，但我家人喜欢吃清淡不腻的，所以我就没放。
3我做的东西，一般都是适量，不知道怎么估克数，所以就适量了，朋友们自己看弄，别一下放好多好多，一定要适量哈！ 所属分类： 家常菜 私房菜 宴客菜