“我炒这个菜的时候，老公很开心，他说他小时候都是吃炒土豆片的，很少炒土豆丝的。一碗面里，放上土豆片搅拌一下，就吃完了！看他说的兴奋的样子，决定帮他找回童年的回忆，哈哈...
口感：土豆脆口,微酸微辣,很下饭!”
食材明细
- 酸辣 口味
- 炒 工艺
- 十分钟 耗时
- 简单 难度
剁椒炒土豆片的做法步骤
- 1土豆去皮洗干净，切片冲洗掉淀粉沥干备用。
- 2生姜，蒜切碎，香葱切碎末。
- 3锅热放入适量的油，放入生姜碎爆香。
- 4放入土豆片。
- 5大火炒至土豆片断生。
- 6加入一勺剁椒炒匀。
- 7依次放入少许盐。
- 8放入少许蔬菜精调味。
- 9最后放入香葱和蒜米炒匀即可。
小窍门
1.土豆片炒断生就放入调料炒匀即可，这样口感才好，脆！如果你喜欢软烂的那就延长炒的时间吧！2.喜辣的可以放比较辣的剁椒！ 所属分类： 素菜 湘菜 儿童 朋友聚餐 冬季食谱 午餐