“首先，把茄子切成条状，葱蒜准备好。先倒入油，切忌锅里不能有水，不然会崩油。等油开了后，倒入葱花，少量胡椒面，再倒入适量大酱（根据个人口感，个人觉得倒入较多大酱好吃），用勺子弄匀，（若爱吃肉此时将肉放入）再倒入茄子，然后适时的翻菜，最后小火焖一会口感更好。”
食材明细
- 其他 口味
- 烧 工艺
- 廿分钟 耗时
- 简单 难度
酱茄子的做法步骤
- 1准备适量的茄子，最好是紫茄子。说是比绿茄子好。
- 2将茄子切成片或条，我喜欢条，觉得那样好吃，嘿嘿。
- 3这个大酱最好吃。
- 4大功告成。
酱茄子正宗怎么做，酱茄子家常菜做法
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