“在我们湖南卤菜是很受欢迎的菜，尤其是在夏天，不想下厨，因为长时间在灶边的话是会很热的，所以我们很喜欢直接到卤菜摊子上买上一些卤菜然后加上红红的辣椒油，就可以直接回家上桌吃了。我超爱吃卤菜的，各种卤菜都喜欢，特别是卤牛肠子，为了不像卤菜摊子上的卤菜那么油，又希望有一点荤素搭配的感觉，所以做了这道胡萝卜炒卤牛肠子，自我感觉还不错哦·有兴趣的朋友也来试试吧！”
食材明细
- 中辣 口味
- 炒 工艺
- 十分钟 耗时
- 简单 难度
胡萝卜炒牛肠子的做法步骤
- 1首先当然是要准备材料啦，这道菜的材料比较简单，卤牛肠子切成小段，胡萝卜切丝，葱切小段，姜切成姜末，另外还要准备辣椒粉，忘记把辣椒粉照进去了
- 2将锅烧热下油，然后将胡萝卜丝放入锅里炒一下，之后将胡萝卜丝拨到锅子的一边
- 3再下来就将卤牛肠子下锅了，因为卤牛肠子本来就是熟的嘛，所以只需稍稍翻炒几下就行了
- 4然后将在锅子一边的胡萝卜丝和卤牛肠子一起炒，再加入辣椒粉，姜末，
- 5最后加入盐和葱翻匀，再淋上几滴香芝麻油就可以出锅了
- 6这就是这道菜的真实面目了，喜欢吃卤菜的人赶快来做一做吧