“天太热了，在厨房待久了真受不了，但是还要吃饭哈，就来个快手小炒，肉片炒西兰花。”
食材明细
- 咸鲜 口味
- 炒 工艺
- 十分钟 耗时
- 简单 难度
肉片炒西兰花的做法步骤
- 1准备原料：西兰花、猪肉、木耳、青红椒等。肉切片，我拿肉丝拍了，太粗心了哈。
- 2肉片用料酒、胡椒粉、淀粉腌制10分钟左右。
- 3西兰花用盐水浸泡半个小时，用手掰成小朵，用刀切成片，这样炒时便于入味。
- 4青红椒切成片。
- 5姜切片，蒜拍碎，有大葱放一点，很香，我忘记买了。木耳浸泡洗净。
- 6锅热入油，放入肉片滑炒变色盛出待用。
- 7锅里放油，烧热，放入姜蒜爆香。
- 8倒入西兰花翻炒。
- 9倒入木耳翻炒。
- 10然后倒入肉片、青红椒翻炒。
- 11用盐、生抽、蚝油调味。
- 12水淀粉勾芡，淋香油出锅。