“杏鲍菇营养丰富，富含蛋白质、碳水化合物、维生素及钙、镁、铜、锌等矿物质，可以提高人体免疫功能，对人体具有抗癌、降血脂、润肠胃以及美容等作用。今天就做个木耳炒杏鲍菇，家常小炒，口味咸鲜滑嫩，非常好吃。”
食材明细
- 咸鲜 口味
- 炒 工艺
- 十分钟 耗时
- 简单 难度
木耳炒杏鲍菇的做法步骤
- 1准备原料：杏鲍菇、木耳、肉丝、青红椒等。
- 2肉丝放料酒、胡椒粉、淀粉腌制10分钟左右。
- 3姜切丝，蒜拍碎，青红椒切丝，有大葱可以放一点，我忘买了。
- 4杏鲍菇用手撕成丝。
- 5木耳用水浸泡，洗净，切成丝。
- 6锅热入油，倒入肉丝滑炒，炒变色盛出待用。
- 7锅里放油，烧热，倒入姜蒜炒香。
- 8倒入杏鲍菇用中火翻炒。
- 9倒入木耳翻炒，杏鲍菇炒一会出水了，可以用大火翻炒。
- 10倒入肉丝和青红椒翻炒。
- 11放入盐、糖、生抽、蚝油调味。
- 12淋香油出锅。