“荷兰豆是营养价值较高的豆类蔬菜之一，能益脾和胃、生津止渴、和中下气、除呃逆、止泻痢、通利小便。
荷兰豆在我家乡还是一道年菜，每逢初一吃菜，必定要有的一道炒菜--荷兰豆。
喜欢蒜茸爆炒荷兰豆--色泽碧绿，蒜香味浓。
最近几天都很忙呢，没做菜也没拍照，好在还有些存货，虽然照得不好看，但也是用心去做的菜肴，还是发出来大家尝一尝吧。”
食材明细
- 咸鲜 口味
- 炒 工艺
- 十分钟 耗时
- 简单 难度
蒜茸荷兰豆的做法步骤
- 1荷兰豆洗净去筋，蒜头去皮洗净拍扁切碎。
- 2锅中热油，中小火爆香蒜茸。
- 3倒入荷兰豆翻炒。
- 4加适量盐翻炒。
- 5锅热倒少许水，翻炒至碧绿，起锅前下适量猪油炒匀。
小窍门
1、荷兰豆轻脆可口，宁可生脆也不可太老。2、喜欢吃腊肠的可以加适量腊肠，味道更好哦。 所属分类： 素菜 家常菜 老人 夏季食谱 宴客菜 晚餐