食材明细
- 酱香 口味
- 烤 工艺
- 一小时 耗时
- 简单 难度
花生酱蛋糕的做法步骤
- 1预备好所有的用料，分开蛋白和蛋黄。
- 2在蛋黄中加入幼糖搅拌至蛋黄变白。
- 3加入花生酱和牛奶继续搅拌至完全溶合在一起。
- 4筛入面粉，跑打粉切打均匀。
- 5蛋黄糊就完成放在一边备用。
- 6蛋白，幼糖15克的3份。
- 7蛋白中加入一份幼糖拌打。
- 8拌打至幼糖溶解后再放入第2份，接着第3。
- 9继续拌打至蛋白变成泡末状，挺尖即可。
- 10拿3份之一的蛋白糊放进先前打好的蛋黄糊内左右上下切打均匀。
- 11再将蛋黄糊切入蛋白糊中。
- 12上下左右切拌均匀。
- 13将面糊倒入6寸模具中，3份2高度左右拿模具在桌上轻轻叩几下震去气泡。
- 14放进预热的烤箱，165度，45分钟放下层，上下火。
- 15飘着花生酱香味滴“花生酱蛋糕”就分给大家吃咯！
- 16我好像叩得不够用力，蛋糕上还有小小洞，不好意思啦！