食材明细
- 咸鲜 口味
- 煎 工艺
- 半小时 耗时
- 普通 难度
葱花饼的做法步骤
- 1准备好原材料。
- 2小葱切碎，兑好一碗温水加少许盐备用。
- 3把水慢慢倒入面粉搅拌成絮状。
- 4将面粉揉成光滑面团醒面二十分钟。
- 5将醒好的面团用擀面杖擀开成大饼状。
- 6饼上面撒匀一勺植物油,一勺盐均匀撒开,加适量葱花。
- 7从下向上卷起来,卷到另一端末尾成长条状。
- 8用刀切成两厘米长左右的段。
- 9.取一段长条将两边捏住。
- 10两只手捏住两端,向相反的方向拧两下。
- 11从上向下摁下来,成小圆饼。
- 12小圆饼放置一边松弛十分钟,用擀面杖再擀一下成薄饼胚。
- 13饼铛刷一层油,油热后放入饼胚煎。
- 14煎到两面微黄就可以了。