“我们家的老牌菜系，非常美味，不过我做饭的时候真的很讨厌总拍照，所以只有1、2张图，不好意思咯！”
食材明细
- 咸鲜 口味
- 煎 工艺
- 三刻钟 耗时
- 普通 难度
金金客家酿豆腐的做法步骤
- 1嫩豆腐，一共切成12小块，正方形的哦！
- 2葱剁碎之后和绞肉和一起，加一点生粉；
- 3拿起小方块豆腐，从正面用筷子划个十字，前提是不要把豆腐弄烂了。。
- 4将肉馅填进豆腐块儿里，以饱满为主咯！
- 5填好之后平底锅热油，放鱼露，将豆腐有肉馅的那一边放在平底锅上；
- 6小火慢慢煎~待你看到豆腐边边开始变黄就可以翻过来了；
- 7继续小火煎豆腐的另外一面，差不多变成略带金黄色就行了！
- 8往平底锅加点水，稍微煮一下，就可以装到盘子里上菜了呢！