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美食菜谱
【湘菜】肉末炒凉粉食谱,【湘菜】肉末炒凉粉好吃的步骤
2024-12-17 00:17:46
美食菜谱
admin
简介
【湘菜】肉末炒凉粉
食材明细
主料
凉粉
适量
猪肉
适量
辅料
姜
适量
蒜
适量
鸡蛋
适量
微辣 口味
烧 工艺
十分钟 耗时
简单 难度
肉末炒凉粉的做法步骤
1把蒜切片,鸡蛋2个搅拌好。
2凉粉买来后放水里清洗干净。
3猪肉切丝后放淀粉腌制会。
4锅里倒油稍多,把鸡蛋液倒入煎好。
5煎好后,卷起来切丝备用。
6再把凉粉切方块。
7锅里留余油,把蒜片爆香之后把猪肉丝放进去加1勺料酒煸炒。
8炒变色之后把凉粉放入。
9加入半碗清水,1勺盐,半勺白糖,辣椒粉,盖上锅盖烧2分钟左右。
10汤汁浓稠厚,再把切丝的鸡蛋倒入,轻轻翻炒均匀,出锅。
11好了,可以出锅慢慢享用了呢。
所属分类: 凉菜 家常菜 老人 午餐
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