食材明细
- 五香 口味
- 煎 工艺
- 半小时 耗时
- 简单 难度
五香酥饼的做法步骤
- 1准备原材料。
- 2鸡蛋打散在碗里搅散。
- 3把鸡蛋液、一勺五香粉、植物油倒进面粉里，边倒边搅拌。
- 4揉成光滑面团，盖湿布醒十分钟。
- 5把面团切成大小相等的小剂子。
- 6取一个小剂子擀开成饼状。
- 7在薄饼表面刷一层薄油。
- 8把薄饼葱一端卷至另一端，卷成长条状。
- 9卷好的长条两个手向相反方向拧两下。
- 10把拧好的长条盘下来成圆盘。
- 11圆盘上面撒黑芝麻。
- 12圆盘稍微醒五分钟，再次用擀面杖擀成小饼，成饼胚。
- 13饼铛热后刷一层油，放入饼胚煎至两面微黄即可。