“话说这个馅饼啊，是每家有每家的做法
虽然工序材料不同，但是我觉得不管怎么做它都是好吃滴
对于我这个面食偏执狂来说不管是啥样的，咱都爱吃！！
这次做的这款馅料是我们家经常做的一款
别的不说单说他的外皮，那怎一个脆字了得啊···”
食材明细
- 五香 口味
- 煎 工艺
- 半小时 耗时
- 普通 难度
洋葱牛肉馅饼的做法步骤
- 1把酵母放入面粉里，倒入适量的水先搅成面絮。
- 2把面絮拿到案板上，揉成面团，面团要软一些。
- 3把揉好的面团放进面盆里盖上塑料袋放到温暖的地方进行发酵。
- 4我是把绒布盖到面盆上，大约两小时。
- 5两小时之后，把面盆拿出，打开塑料袋。
- 6发酵到面团都是大小均匀的眼就可以了。
- 7调一点碱水，打入面粉中。
- 8把打入碱水的面团揉一下，让水分充分的吸收到面团里。
- 9盖上面盆再醒10分钟。
- 1010分钟之后吧面团揉光滑。
- 11用刀切成两半。
- 12把其中一半揉成长条形。
- 13用刀切成剂子，剂子要大一点哦。
- 14把剂子撒上一层面粉，按扁。
- 15用擀面杖擀成面皮，面皮要厚一些。
- 16馅料：洋葱，牛肉馅，葱姜。
- 17把洋葱，葱姜全部切成末，姜要去皮哟。
- 18把葱姜放到肉馅里，加入十三香，酱油，鸡精，味精，酱油，盐，香油。
- 19把所有调料搅拌均匀。
- 20最后放入切好的洋葱。
- 21在馅里加入少量的食用油，搅拌均匀。
- 22取一张面皮，放入馅料。
- 23包成包子的样子。
- 24电饼铛里放入少许的油，抹匀。
- 25把包好的小包子放进去。
- 26盖上电饼铛，插上电源。
- 27当电饼铛里发出嗤嗤的声音就可以反面出锅啦。
小窍门
切洋葱的时候放一碗水在旁边就不会辣到眼睛了哦。没有电饼铛的童鞋可以用平底锅煎出来的也很好吃哟！ 使用的厨具：电饼铛 所属分类： 主食 家常菜 老人 早餐 秋季食谱 冬季食谱