“醋溜藕片：【所属菜系】浙江菜 【特点】味道鲜美,酸甜适口，清脆爽口。”
食材明细
- 酸甜 口味
- 炒 工艺
- 廿分钟 耗时
- 普通 难度
醋溜藕片的做法步骤
- 1先把藕去皮洗净。
- 2切成薄片。
- 3放入热水中淖一下。
- 4捞出沥干水分待用。
- 5葱、姜切成细末。
- 6锅里放油，放入葱、姜煸炒出香味。
- 7马上烹入醋，加入酱油、白糖、盐和清汤4汤匙。
- 8放入藕片略炒。
- 9用水淀粉勾芡。
- 10淋入花椒油，翻炒均匀后出锅即可。
- 11盛入盘中，即可享用。
【浙菜】--醋溜藕片做法，【浙菜】--醋溜藕片做法教学
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