“用微波炉做了几次饼干，为了图省事，除了两款酥饼用了微波烧烤功能，其余的全部用的微波烹调档。感觉到微波炉烤制饼干，时间的调整变化与饼干摆放的位置，饼干的数量有着直接的关系。
每盘烤制饼干数量少，烤制时间相对就用的短；摆放在转盘四周的饼干比放在中间的要熟的快。无油饼干的含水量大，就容易沾在盘上；油性大的饼干，烤起来熟的比较快，要时刻注意调整火力，不然就容易糊掉。掌握了这些小窍门，微波炉烤制饼干就不是什么难事。
当然了，微波烧烤功能能否烤制其他的西点，还有待于日后慢慢摸索······
尝尝吧，融入了玫瑰花瓣的玛格丽特饼干，优雅、馨香而又浪漫······”
食材明细
- 甜味 口味
- 烘焙 工艺
- 一小时 耗时
- 普通 难度
咸蛋黄版玛格丽特的做法步骤
- 1玫瑰花捏碎备用。
- 2剥开咸蛋，将蛋白、蛋黄分开。
- 3蛋黄过筛，成细末。
- 4食油倒入大碗中。
- 5加入白糖调匀，至糖融化。
- 6蛋黄倒入糖油混合物中。
- 7充分拌匀。
- 8加入面粉，拌匀；加入苏打粉、盐拌匀。
- 9倒入玫瑰花碎。
- 10拌匀，捏成面团，静置一小时。
- 11面团分小剂子，压成小饼状，入微波炉；高火叮1分钟；中高火叮1分钟。
- 12翻面，中高火1分钟即熟。
小窍门
1、微波炉烤制饼干，时间的调整变化与饼干摆放的位置，饼干的数量有着直接的关系。2、每盘烤制饼干数量少，烤制时间相对就用的短；摆放在转盘四周的饼干比放在中间的要熟的快。
3、无油饼干的含水量大，就容易沾在盘上；油性大的饼干，烤起来熟的比较快。
4、要时刻注意观察，随时调整火力和时间，不然就容易糊掉。 所属分类： 烘焙 儿童 朋友聚餐 晚餐