食材明细
- 中辣 口味
- 卤 工艺
- 三刻钟 耗时
- 简单 难度
香卤招财的做法步骤
- 1将猪口条清洗干净，入锅加水煮开。
- 2用到将猪口条上的那层白苔刮去，一定要仔细的刮干净。
- 3将刮好的口条再清洗干净，放入锅中放入清水，加入米酒、盐、酱油和卤菜的香料，将猪口条放入大火烧开后该小火煮制30分钟。
- 4将红椒、生姜、蒜瓣、香葱均切碎，加入酱油、盐、醋鸡精和麻油制成拌汁。
- 5就卤好的口条捞出晾凉。
- 6将口条先对剖，再切片，将切片的口条码放在盘中。
- 7淋上拌汁即可食用。
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