“南瓜又称为饭瓜，金瓜，富含维生素和果胶，具有排毒美容的功效，南瓜还含有丰富的钴，能活跃人体的新陈代谢，促进造血功能，防止糖尿病，降低血糖。多吃南瓜有很多好处呢。
这菜也是网上浙菜菜谱里搜来的，我略作了改动，加入腊肠，令此菜吃起来更加香，很符合家人的口味，一个小南瓜居然吃光光呢。”
食材明细
- 咸甜 口味
- 煮 工艺
- 半小时 耗时
- 普通 难度
五仁金瓜煲的做法步骤
- 1用擀面杖把花生，核桃，胡桃擀碎，与葵瓜子，杏仁片混合。
- 2葱切葱花备用。
- 3小南瓜去皮切小块。
- 4腊肠去衣，切片。
- 5砂锅放油，把葱白爆出香味。
- 6放入腊肠煸炒出油。
- 7放入南瓜炒片刻。
- 8放入一半五仁拌匀。
- 9注入清水，放入蚝油，盐和糖拌匀。
- 10大火烧开，转中火烧约10分钟至南瓜软烂。
- 11撒上剩余的五仁和葱花即可。
- 12色泽金黄，咸甜软糯。