“我们一家都爱吃鸡，几乎无鸡不欢，自从猪肉上涨后，鸡肉更是我们家的常客。经常是吃的理足气壮，不用担心再被同事们说，一家子都是狐狸。”
食材明细
- 微辣 口味
- 炒 工艺
- 廿分钟 耗时
- 简单 难度
香辣鸡丁的做法步骤
- 1把所有材料准备好。
- 2辣椒洗净切成丁备用。
- 3鸡胸肉剔出骨头，将鸡肉切成丁备用。
- 4加入腌料，腌制鸡肉10分钟。
- 5热锅下油，油热后倒入辣椒丁，翻炒，炒到闻到很浓的辣椒味时，铲起备用。
- 6倒入鸡丁，翻炒。
- 7炒至鸡丁变色后，倒入料酒。
- 8翻炒均匀后加入豆瓣酱。
- 9翻炒几下，加入砂糖。
- 10翻炒均匀，加上锅盖，焖2—3分钟。
- 11倒入炒发的辣椒丁。
- 12翻炒均匀，加入水芡粉，炒至收汁即可。
- 13装碟，上菜。
- 14欢迎品尝。“美食*人生”四周年佳肴品人生美食在天下。
- 15妈妈说，这道菜非常有亲切感。
- 16的确，这菜也确实有那么一点的诱人，下饭尼。