“自己动手制作的凉皮干净卫生。”
食材明细
- 微辣 口味
- 拌 工艺
- 廿分钟 耗时
- 普通 难度
凉拌凉皮的做法步骤
- 1面粉和水，面要和的硬一点。
- 2在一个大盆里放入干净的水，洗面。
- 3这是洗好的面筋和淀粉水啦，淀粉水要放一个晚上沉淀。
- 4面筋可以蒸可以煮，我的是煮的。
- 5煮好的面筋。
- 6这是放一晚上的淀粉水。
- 7倒掉上面的清水，要留一点点，要不面糊太干。
- 8锅里烧开水，舀一勺面糊放在凉皮萝里。
- 9盖上盖子焖大约4分钟。
- 10将凉皮萝放在盛有凉水的盆里，抖一抖，方便取出。
- 11做好的凉皮。
- 12把凉皮切成条，放入作料，拌一拌。
- 13放一点香菜，放一点黄瓜，没有什么比凉皮更适合夏天的了。