“南瓜蒸肉的特点：味道鲜美口感润滑。”
食材明细
- 酱香 口味
- 蒸 工艺
- 数小时 耗时
- 高级 难度
南瓜蒸肉的做法步骤
- 1先把五花肉洗净。
- 2外皮用刀刮干净。
- 3切成6毫米的片。
- 4葱、姜切成细末。
- 5五花肉、绍酒1茶匙、酱油1汤匙、甜面酱、鸡粉、白糖、葱姜末。
- 6用手抓匀，腌制20分钟。
- 7放入自制炒米粉。
- 8翻拌均匀。
- 9将南瓜洗净，去皮。
- 10切成8毫米厚的片。
- 11放入盘子底部分。
- 12盘子周围也摆一圈。
- 13最后放入肉片。
- 14再摆上一圈南瓜。
- 15锅里放水烧开，放入南瓜蒸肉。
- 16大火蒸2小时，中间要加一次热水以免烧干了锅。
- 17稍晾上桌，即可享用。