“此菜式酸辣型，至于酸辣度可依个人口味添减。”
食材明细
- 酸辣 口味
- 炒 工艺
- 十分钟 耗时
- 简单 难度
酸辣土豆丝的做法步骤
- 1先将土豆刨去皮，洗干净切成丝，丝切得越细越好，切好放入装有冷水的容器中，一定要换几次水，将淀粉完全洗净，炒出来才丝丝清爽，吃起来才脆。
- 2将所需的青、红椒切成丝，蒜米剁成蒜茸备用。
- 3锅内放入食用油，油热时，把辣椒丝和蒜茸放入爆出香味。
- 4将土豆丝放入锅翻炒几下，加入调料。
- 5大火炒至土豆丝八成熟时滴入香麻油和花椒油，放入葱花在翻炒几下即可。
酸辣土豆丝妈妈的味道，酸辣土豆丝做法教学
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