“苏菜中的一个甜点，很有地方特色的一道美食，因加入了可可粉，就使普通的汤圆变的有了色彩，一点小小的改变，效果就大大不同了。”
食材明细
- 甜味 口味
- 煮 工艺
- 半小时 耗时
- 普通 难度
雨花石汤圆的做法步骤
- 1将糯米粉、澄粉混合，加入温水，揉成面团，分成一大一小两份。
- 2将小的一份加入可可粉。
- 3揉成棕色面团。
- 4将大的白色面团分成四份，小的棕色面团分成三份。
- 5取白色的压扁。
- 6棕色的同样压扁，放在白色的上面，以此类推，全部重叠。
- 7切成小块。
- 8取一块小面，将切面压扁。
- 9包入加了炼乳的紫薯馅。
- 10搓成长形如石头状的汤圆。
- 11锅中煮熟即可。
小窍门
1、我的紫薯馅中没有加糖，如喜欢吃甜糖，可随意加。2、切成的面块不用刻意的大小，随意搓出来的更漂亮。 使用的厨具：煮锅 所属分类： 小吃 儿童 朋友聚餐 冬季食谱 晚餐