“味道酸辣可口，食而不腻，开胃，男女老少皆喜。”
食材明细
- 酸辣 口味
- 炸 工艺
- 廿分钟 耗时
- 普通 难度
糖醋排骨的做法步骤
- 1排骨切块，洗净。将排骨放入盆中，到入盐，鸡精，辣椒酱，料酒，搅拌均匀，进行腌制5-10分钟。
- 2另取土较大的碗，放入切碎的干辣椒，白醋、白砂糖（可根据自己的口味调放）微微拌匀。炒锅中放油，待烧至七成热时放入腌制好的排骨带入锅中，轻轻翻动，待排骨微微变色后，火量调小，炸3-4分钟，在调在火量，炸至金黄。
- 3起锅，将炸好的排骨捞至一调制还的汤汁中搅拌，然后盖上盖子，让其酸辣入味。盛盘撒上葱花即可
- 4第一次上传不到位的地方情指点一二。