“这星期的主题是粤菜。
脑子里第一想起那些精美的点心，然后便想起种种美味养人的粥。
我是爱吃粥的，一个人在家总熬各种粥来喝。大T不行，他总觉得一是吃不饱，而是味道太清淡。
其实原是想做艇仔粥的，太花时间。开始复习了，实在做不过来。只好作罢。
鸡肉粥简单上手，大家都可以做。味道鲜美。”
食材明细
- 清淡 口味
- 煮 工艺
- 三刻钟 耗时
- 简单 难度
清淡鸡丝粥的做法步骤
- 1米、莲子和百合提前泡2小时，再多给些水，用电饭煲的煮粥功能来煮。
- 2鸡胸脯切成细丝，用盐、胡椒、淀粉和料酒腌制半小时。这时候粥也差不多好了。
- 3粥快好时，将鸡肉丝下进去，慢慢搅拌。肉丝要切得细，吃起来口感好，煮起来变了色了便可以拔电源。
- 4煮好的粥加盐、胡椒、鸡精、香油调味，撒葱花，即可。