“芦笋是广东菜常用的食材，原产西洋的培根也是通过香港传入内地的，今天就用这两种食材做一道清淡可口的广东菜——培根时蔬卷。”
食材明细
- 清淡 口味
- 煎 工艺
- 廿分钟 耗时
- 简单 难度
培根时蔬卷的做法步骤
- 1准备好材料。芦笋和绿豆芽都先过一下热水。
- 2一根芦笋切成三段，卷入培根中。
- 3绿豆芽也同样，卷入培根中。
- 4用牙签固定好蔬菜卷。
- 5锅底均匀抹一层油，将蔬菜卷排入锅中。
- 6小火煎至各面都成金黄色。
- 7拔掉牙签，排盘即可。
小窍门
1.蔬菜过水时可放盐少许，一方面入味，另一方面颜色也好看。2.培根本身有咸味，所以最后不必加盐，口味重的人可以撒少许黑胡椒。