“暂时性滴“吻别”了家乡的腊肉，想吃的话得等到下年咯，腊肉熬出的油炒菜味道就是不一样，真的特别滴香哦。
芥兰菜含丰富的维生素A、C、钙、蛋白质、脂肪和植物醣类。有润肠去热气，下虚火，止牙龈出血的功效。”
食材明细
- 其他 口味
- 炒 工艺
- 十分钟 耗时
- 简单 难度
腊味炒芥兰的做法步骤
- 1芥兰摘洗干净。
- 2腊肉温水洗将切薄片。
- 3姜蒜切末。
- 4锅里少量油，将腊肉小火煸出油。
- 5放入芥兰翻炒断生。
- 6调入少许盐，蚝油炒匀即可上碟。
小窍门
1.芥兰性寒凉，炒时多放些姜以中和一下。2.肠胃热重、熬夜失眠、虚火上升可将芥兰切片，煮成清汤，带温饮用可去热气，下虚火。 所属分类： 热菜 家常菜 老人 晚餐