食材明细
- 咸鲜 口味
- 炖 工艺
- 廿分钟 耗时
- 简单 难度
四素炖虾仁的做法步骤
- 1做这道菜的材料。
- 2把冬瓜去皮备用。
- 3去皮的冬瓜切成小片。
- 4胡萝卜也切成小块备用。
- 5锅中放入适量的油，把鸡蛋炒成块状盛出来。
- 6锅中再加入适量的油，把胡萝卜片倒入锅中。
- 7把胡萝卜翻炒至断生。
- 8把冬瓜片倒入锅中。
- 9把冬瓜片翻炒一会儿。
- 10往锅中加入适量的开水。
- 11把虾仁放到汤锅中。
- 12直到胡萝卜软烂，冬瓜变成透明的时候即可。
- 13加入适量的黑木耳。
- 14把炒好的鸡蛋也倒入锅中一起炖一会。
- 15大火把汤汁收一下，然后加入适量的精盐。
- 16加入适量的鸡精。
- 17最后加入适量的香油。
- 18所有的调料拌匀，即可出锅了。