“喜欢吃荷兰豆，一般都是凉拌或者辣味炒荷兰豆，这次剩下的荷兰豆不够一个菜的，家里还有一个土豆和拌菜剩下的少许木耳，一根腊肠。不想出去，就随意的把这些都搭配在一起炒了配米饭吃，没有想到也很好吃呢，所有分享给大家，希望大家喜欢！”
食材明细
- 咸甜 口味
- 炒 工艺
- 十分钟 耗时
- 简单 难度
辣味炒三样的做法步骤
- 1去皮土豆一小个、胡萝卜一小段、荷兰豆一把、腊肠一根、姜和蒜备用。
- 2腊肠切成斜片、葱姜切片。
- 3土豆切成片入开水中焯熟过凉水。
- 4土豆捞出控干水分和其他食材放在一起备用。
- 5炒锅热了放入腊肠煎炒至稍微干出锅备用。
- 6另起一锅油热放入蒜炸香。
- 7然后放入土豆翻炒。
- 8在放入荷兰豆翻炒。
- 9翻炒至荷兰豆断生后放入木耳翻炒。在放入盐、少许糖、鸡精翻炒均匀。
- 10加入腊肠就可以出锅装盘了。
- 11辣味荷兰豆炒好装盘。
- 12绿色天使欢迎朋友的光临！
小窍门
1、辣肠一定要煎好了最后在放。否则没有外焦里嫩的感觉，味道也会差一些！2、煎辣肠的油炒菜会腥，所有一定要另起锅放入植物油炒。 所属分类： 热菜 家常菜