“【银耳】性质平和，味甘、淡，无毒，具有润肺生津、滋阴养胃。益气安神，强心健脑等作用，有“滋阴补肾，润肺止咳。和胃益气之功”，是“润肺滋阴要品”。养生学家甚至认为其滋阴润肺的作用可与燕窝媲美。因其物美价廉，故人人都能享用，而且不分四时。”
食材明细
- 甜味 口味
- 炖 工艺
- 数小时 耗时
- 简单 难度
冰糖银耳的做法步骤
- 1准备好食材。银耳用凉水泡发3小时以上。
- 2泡发好的银耳去黄蒂切小朵。
- 3锅内凉水下银耳，大火煮开后改中火煮30分钟。
- 4改小火炖1小时后，放冰糖。
- 5小火慢炖1小时即可食用。
【闽菜】冰糖银耳家的味道，【闽菜】冰糖银耳怎么吃
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