“海边人家买到活虾那是一件很方便的事,用活虾剥的虾仁那种鲜度和Q度让人吃了绝对是难以忘怀,配上西芹的虾仁不仅仅只是好看哦.”
食材明细
- 咸鲜 口味
- 炒 工艺
- 十分钟 耗时
- 神级 难度
西芹炒虾仁的做法步骤
- 1活虾洗净剥壳
- 2芹菜摘去叶子洗净切成小段
- 3胡萝卜洗净切成丝
- 4虾仁中加入两小勺淀粉拌匀放置一小时
- 5锅内倒油烧至六成热后放入虾仁迅速划开
- 6待虾仁至七八分熟时盛出备用
- 7锅内再倒油烧热加芹菜和胡萝卜丝高火炒至七八分熟
- 8加入虾仁再炒片刻
- 9加盐鸡精调味出锅装盘即成
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