“田螺含有丰富的蛋白质，维生素和人体必需的氨基酸和微量元素，是典型的高蛋白、低脂肪、高钙质的天然动物性保健食品。螺肉具有清热明目、利水通淋等功效，对目赤、黄疸、脚气、痔疮等疾病有食疗作用。为防止病菌和寄生虫感染，在食用螺类时一定要煮透，一般煮10分钟以上再食用为佳。死螺不能吃。因田螺性寒，凡消化功能弱和老人儿童，应当食有节制，以免多食引起消化不良。另外，胃寒者应忌食，以防危害身体。
成本5元”
食材明细
- 超辣 口味
- 炒 工艺
- 十分钟 耗时
- 简单 难度
炒田螺的做法步骤
- 1田螺洗净，去尾部。
- 2葱、姜、蒜、干红辣椒切块。
- 3郫县豆瓣酱、火锅底料少许。
- 4葱姜蒜炝锅，加入辣酱煸炒出香味。
- 5再倒入洗净的田螺大火翻炒。
- 6辣酱很咸，无需再加盐，出锅。