“我第一次做萝卜糕，呵呵，水放得的有点多了，稀了点···
总之，我是新人，大家多多指教。”
食材明细
- 咸鲜 口味
- 其他 工艺
- 数小时 耗时
- 普通 难度
海鲜萝卜糕的做法步骤
- 1粘米粉和水的比例是3:1，用筷子搅拌均匀，尽量不要有凝块，调成米浆
- 2萝卜削成丝，一个萝卜的三分之二或二分之一就够了（如果有专门削丝的工具就更好了，用削皮刀超累的）
- 3上述说明的等等材料切丁
- 4先将虾仁放入锅内炒一炒，加入一点胡椒粉（一点点就好了），然后放入其他切丁的材料一起炒
- 5加入萝卜丝和些许水，焖炒一会
- 6等萝卜丝变透明后，和米浆混合，大火蒸50分钟左右
- 7蒸好后可以切片直接吃了，也可以用油煎一下