家常凉拌苦菊家常菜做法,家常凉拌苦菊怎么做好吃

2024-12-16 02:47:58 美食菜谱 admin

简介 家常凉拌苦菊
“清口消夏”

食材明细

主料
  • 苦菊 1大把
辅料
  • 花生 20颗
  • 酸甜 口味
  • 拌 工艺
  • 廿分钟 耗时
  • 简单 难度

家常凉拌苦菊的做法步骤

  • 1准备花生碎。生花生不放油在热锅焙。晾凉使其干脆,用蒜臼子碾碎。
  • 2苦菊切4厘米长段,不要叶尖。
  • 3热锅下花生油,油热倒老陈醋,放棉白糖使汤汁粘稠,关火,晾凉。
  • 4苦菊下锅伴均匀。
  • 5装盘,撒上花生碎。

小窍门

这道菜味道很重,不需要放味精。我也试过放香油,效果也不好。虽然我写的是20分钟,不过如果有花生碎储备的话5分钟就可以做好了。 所属分类: 凉菜
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