双色滑蛋虾仁最美味，双色滑蛋虾仁最美味_百科屋

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简介双色滑蛋虾仁

食材明细

主料

虾仁 500克

辅料

鸡蛋 1个
黄瓜半根
姜适量
蒜适量
淀粉适量

配料

食盐适量
鸡精适量
料酒适量
橄榄油 适量

其他口味
其他工艺
廿分钟耗时
普通难度

双色滑蛋虾仁的做法步骤

1锅中加入少许橄榄油，油温5成热时倒入虾仁，少许料酒烹2分钟盛出。
2鸡蛋打入碗中搅拌均匀，半根黄瓜去皮切成片，另起锅再倒入适量橄榄油，6成热油温下鸡蛋液，立刻倒入虾仁翻炒两下再倒入黄瓜片，放入适量盐翻炒片刻，填入适量鸡精、蒜末、姜丝翻炒几下倒入少许淀粉勾芡即可出锅。

小窍门

这是一道零厨艺，也可大显身手的一道菜。夏季吃既清淡又不缺少肉的香。非常时候夏天实用~ 所属分类：热菜

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