“香辣河虾，因为有了更多的香料，味道更诱人。”
食材明细
- 微辣 口味
- 炒 工艺
- 廿分钟 耗时
- 普通 难度
香辣炒河虾的做法步骤
- 1准备食才河虾，青椒，胡萝卜，姜，蒜，辣椒，花椒，八角，桂皮
- 2青椒与胡萝卜洗净，切丁待用。
- 3锅里油热，放下姜，蒜，花椒，八角，桂皮，辣椒爆香。
- 4放入洗净的河虾。
- 5放入青椒，胡萝卜，快炒。
- 6待河虾稍微有些转色，加一点醋煸炒。
- 7放糖，盐，料酒，鲜抽。
- 8放些胡椒粉煸炒至汁干。
- 9装盘即可。
小窍门
1.放些醋，虾壳更脆，有利于补钙。2.此虾不放水，只放一点料酒，炒至汁干就可以了。
3.喜欢辣的多放辣椒，俺不怎么吃辣，所以只放一点。 所属分类： 热菜 家常菜 午餐 晚餐