【川菜】:芥末凉粉做法步骤,【川菜】:芥末凉粉最好吃

2024-11-27 09:43:05 美食菜谱 admin

简介 【川菜】:芥末凉粉
“凉软中带有芥末香味,清淡爽口。”

食材明细

主料
  • 凉粉 适量
  • 黄瓜 适量
辅料
  • 黄芥末 适量
  • 香醋 适量
  • 适量
  • 鸡精 适量
  • 香油 适量
  • 其他 口味
  • 拌 工艺
  • 十分钟 耗时
  • 简单 难度

芥末凉粉的做法步骤

  • 1芥末粉放碗中用开水调成糊状,隔水拔凉待用。
  • 2黄瓜切成粗丝;凉粉片成片后切成宽丝。
  • 3冷却的芥末调入盐、鸡精、醋、香油搅匀成味汁。
  • 4凉粉用沸水烫后晾凉,加入黄瓜丝拌匀放入盘中,将料汁浇在上面。
  • 5拌匀即可食用。
所属分类: 小吃 凉菜 家常菜 夏季食谱
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