“今天向大家推荐一道夏天凉菜，超凉的哦，两种蘸酱两种口味，绝对符合大人小孩食用，里面富含什么营养成分大家应该也都知道了。虽说欧洲这两种蔬菜出现了问题，但我们国内还是没发现过的，大家只要食用的时候处理干净不管是生吃还是熟吃绝对都没问题。”
食材明细
- 咸甜 口味
- 拌 工艺
- 廿分钟 耗时
- 普通 难度
咸甜黑白配的做法步骤
- 1首先准备食材，切小段去籽的黄瓜，切块的西红柿和切末的香葱。
- 2锅内倒入一勺油，放入葱头爆香。
- 3等葱头爆出香味后倒入甜面酱小炒。
- 4再跟着放入花生酱。
- 5依次跟着倒入酱油。
- 6以上调料搅拌均匀后放入一勺的糖，还有一勺等后面用。
- 7然后放入盐。
- 8放入鸡精。
- 9以上材料搅拌均匀后倒入水烧至起小泡。
- 10中火放入蒜末炒香。
- 11起锅放入小碗里，上面撒上葱花即可。
- 12碟子里放入沙拉酱。
- 13往里面滴入柠檬汁。
- 14放入刚才剩下的糖。
- 15搅拌均匀，尽量搅拌至糖融化。
- 16黄瓜蘸酱的效果。
- 17西红柿蘸酱。
小窍门
1、在刚开始放调味料的时候最好小火烧，因为太大火容易坐底。2、如果不喜欢生吃黄瓜的话可以将黄瓜放沸水里略焯十几秒起来。
3、黄瓜两种酱都可以蘸着吃，味道都非常好。 所属分类： 热菜 家常菜 老人 早餐 夏季食谱 秋季食谱 工作餐