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美食菜谱
腐乳菜花最香,腐乳菜花有什么营养价值
2024-11-27 07:44:11
美食菜谱
admin
简介
腐乳菜花
“很特别的口味,红腐乳的汁被拌入了菜中,做为菜花的腌料,还有芝麻油的香加上微麻微辣的自制麻辣椒油,咸鲜适口。”
食材明细
主料
菜花
200克
辅料
红腐乳汁
30克
芝麻油
10克
麻辣椒油
1匙
盐
适量
姜丝
5克
咸鲜 口味
腌 工艺
半小时 耗时
简单 难度
腐乳菜花的做法步骤
1菜花撕成小朵用沸水焯至断生。
2捞出后过凉。
3姜切成细丝。
4捞出沥水后放入盆中,加入腐乳汁。
5加入麻辣椒油。
6加入芝麻油。
7加入姜丝、盐拌匀腌制二十分钟以上,吃时装盘入香菜叶点缀。
小窍门
菜花焯至断后即可,不要过烂,拌时要沥净水份再拌,以免影响口感。 所属分类: 热菜 家常菜
腐乳
菜花
营养
价值
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