“现在是越来越不敢在外面吃饭了~
哪儿都一样脏乱差~
自己弄点儿小菜下饭吧~自己做的总还是可以放心的~
今天用一天的时间在家里做了韩式辣白菜~
味道相当不错~哈哈~
废话少说，上图解La：”
食材明细
- 中辣 口味
- 调味 工艺
- 数小时 耗时
- 简单 难度
韩式泡菜的做法步骤
- 1大白菜一切四。放入凉开盐水浸泡6--8小时，压上重物，我实在找不到东西了，放上水桶。
- 2白萝卜半个、韭菜一小把、洋葱半个、苹果半个、梨半个（以上切丝）。香菜小段、小葱三四根、姜一小块、蒜一头（捣泥），小虾米一小把。
- 3辣椒粉一碗半、韩国鱼露一碗、糯米糊一碗糯米糊的作法：半碗的糯米小火边熬边搅，收汁成糊~将辣椒粉、鱼露搅拌均匀后加入糯米浆、果菜类，充分搅拌即可。
- 4泡软后的白菜取出用凉开水冲洗。菜心朝下控水。
- 5准备一次性手套，将拌好的调料均匀的涂抹在每一片菜叶上。
- 6因为偶超爱辣，选择用了自己晒的干红椒，有不喜欢吃辣的朋友可以去超市买那种专门做泡菜的辣椒粉。